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 -구운 무떡

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 재료

 

무 600g, 말린 표고버섯10g, 밀가루300g, 생강 적량, 소금3g, 식용유 적량. 

 

 만든 방법:


1. 물 400g에 밀가루 300g을 넣고 골고루 젓다가 대용

 

2. 흰 무 껍질을 벗기고 채 썬, 생강이 절말, 말린 표고버섯이 물이 불려서 작게 썰다  

 

3. 프라이팬에 식용유를 두러 생강과 표고버섯이 뒤섞어 볶다

 

4. 무채를 넣고 볶다가 소금과 물이 절량이 넣어 무채가 부드럽게 끓이다

 

5. 방금 버무린 밀가루 풀을 부어 골고루 젓다

 

6. 무친 무를 오븐에 넣어 쪄 익히다

 

7. 찐 무떡을 주형을 떼어 내고 얇게 썰다

 

8. 프라이팬에 얇은 식용유를 한 겹 칠해 슬라이스한 무떡을 넣고 양면이 바삭바삭하게 익히면 된다


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